奥尔良大鸡排的制作方法

操作方法

（01）准备鸡排清洗干净，中间切开，用刀背把鸡肉打散。

（02）放葱、姜、料酒、味之院奥尔良腌料。

（03）搅拌均匀后腌制1个小时，把鸡排裹上玉米淀粉、再裹上鸡蛋和面包糠。

（04）起锅烧油，油温5成热方鸡排炸制表面金黄捞出即可。

（05）鸡排阶块，浇上番茄酱即可。