巴西秘制五花肉的制作技巧

五花肉这样做，肥而不腻，味道棒极了！下面由小编带你一起动手制作一下吧！

操作方法

（01）首先我们准备一些五花肉，把它们切块

（02）然后冷水下锅，焯一下，焯出血沫

（03）接着把五花肉捞出洗净，控干水分

（04）锅中烧油，油温五成热，下入五花肉炸，炸至金黄色捞出备用

（05）锅留底油，放入适量冰糖，炒至枣红色

（06）放入炸好的五花肉，翻炒一下，放入葱姜，适量的老抽，生抽，翻炒上色

（07）然后倒入一瓶啤酒，放入花椒，大料，香油，桂皮，少许盐，味精调味

（08）接着小火开始慢炖，炖40分钟左右，汤汁浓稠，大火收汁

（09）最后出锅装盘，美味的五花肉就制作完成啦！