简要回答
冬季正是我们吃烤红薯的旺季，街边巷角总会时不时地飘着红薯的甜香，这味道总是特别的诱人，女儿经常会买些烤红薯回来吃。望着这香喷喷的红薯我心想，总这么吃未免太单调了吧，不如加一点料做成营养早餐，岂不是更好？不曾想，这一做就停不下来，家里一连吃了好几餐都吃不腻。
大家都知道红薯全身都是宝，红薯富含钾、和维生素B6，等营养成分有助于预防心血管疾病。其β-胡萝卜素、叶酸、维生素C三者含量都比较丰富，具有抗癌作用。其富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等元素，并且铁、钙含量特高，非常适合给小朋友食用。红薯当中就含有非常丰富的膳食纤维，而这些大量的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，润肠通便，便秘的朋友可以适量吃吃防止便秘哟
玉米所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。其含有的黄体素、玉米黄质，中老年人可适当吃些，能够有效地预防眼睛老化。
鸡蛋和猪肉是我们老百姓餐桌最常用到的食物能够为我们提供优质的蛋白质和维生素
今天我们将红薯玉米配以鸡蛋、猪肉加以五香、辣椒调味松软咸香，比肉包子好吃多了，并且荤素搭配营养适宜，哈哈还特别适合不会做包子、馒头的南方人。这道简单易学的美味，您一定一学就会。
【红薯玉米糕】
食材：
主材：红薯200g、玉米150g、糯米粉50g、面粉50g、猪肉20g、鸡蛋2个
辅材：五香粉、辣椒粉、清水20ml
制作步骤：
所有的食材都准备好，将红薯清洗干净，去皮、用绞碎机绞成碎块，没有绞碎机的可以用刀尽量将红薯切碎些
将玉米去皮，清洗干净，剥粒，玉米胚芽一定要剥下来哟，因为这宝贝营养丰富
将猪肉洗净切成颗粒状，肉的颗粒可以大一些，这样吃的时候有肉的颗粒感会好些
取一个大碗，将鸡蛋打入碗中，打散
放入糯米粉、面粉加入清水搅拌均匀
将红薯粒放入搅拌均匀
将猪肉粒放入搅拌均匀，
加盐、五香粉、辣椒粉调味，搅拌均匀
取模具刷上玉米油防粘
将搅拌均匀的红薯玉米糊用勺舀入8分满就可以了
上面铺上一层玉米粒
放入烤箱中下层，上面盖上一层锡纸，上管165度，下管200度烘烤40分钟，
即可出炉享用
哇，有着红薯和玉米的清香，并带有淡淡的咸辣烧烤味，并且绵软适口，是熊孩子们最喜欢的味道！
温馨贴士：
没有模具的也可以用纸杯代替
由于糯米、面粉水分含量都不相同，因此清水放入时一定要分次进行调剂，也可以根据自己的喜欢添加水的量，多就稀一点，少就稠一点
烘烤时记得上面盖上一层锡纸哟，否则玉米粒会比较干影响口感
