简要回答
满汉全席出自东北，山东，北京，江浙菜为主。它并不是真正来源于宫廷，而是来源于江南的官场菜。针对满汉全席之说，来源于扬州，因为满汉全席是集宫廷满席与汉席与之精华作为一席，后来成为大型豪华宴席的总称。
满汉全席共有多少道菜
在清朝时期，满汉全席刚刚出现共有302道菜，随着时间的推移，再加上有些菜品的失传，满汉全席并没有固定的标准，甚至全国各地的满汉全席标准都是不一样的。
据说康熙帝66大岁大寿的时候，曾经满汉两族设宴三天6宴，一共出现了300多款佳肴，民国后，满汉全席分为大满汉，小满汉，大满汉是108道菜，小满汉是64道菜。
满汉全席的来历
康熙帝66岁时，曾为汉族满族特设三天6宴，提供了300多款佳肴。相传清圣祖玄烨在皇宫内首次品尝，并且赐名为满汉全席。当玄烨赐名之后满汉全席，名噪一时，不过满汉全席有宫内和宫外的区别，宫内的满汉全席主要是专门供天子，皇叔，皇兄，皇太后，妃子等等享用。而宫外的满汉全席主要代表的是满族一二品官员主持科考和地方会议，招待钦差大臣的。
