鸡肉是我们一种常见的肉类食品,今天给大家带来一道风味独特的啤酒鸡的做法。
操作方法
(01)首先把鸡剁成小块备用,大小均等
(02)然后把鸡倒入锅中焯一次水后捞出自己好备用,准备一瓶啤酒,葱姜切丝备用,在准备适量的干辣椒和八角
(03)锅中放入适量的油放入葱姜爆香,然后倒入鸡块进行翻炒
(04)炒至鸡块变成金黄色后调入适量的料酒去腥提鲜,在稍微调入些生抽上色
(05)然后把干辣椒和八角一起放入锅中,倒入一瓶啤酒把鸡块淹没
(06)大火煮开后,调成中小火慢慢焖煮,然后调入适量盐和胡椒粉,味精,搅拌均匀
(07)最后等鸡块煮熟后即可盛出食用了。