爽口的酸辣洋芋丝，炒好了真的很好吃哦，同样的酸辣洋芋丝再不同的人手中炒出的味道很不相同，有人做的味道好吃还好看，但有人就会常常把辣椒和葱及菜给炒焦了，这样的菜有毒，会致癌，最好别吃炒焦的菜肴，这样对健康影响很大。今天本人来分享一下：怎么做爽口的酸辣洋芋丝好吃？希望对您有用哦！
操作方法
（01）取2个洋芋去皮洗净，切成如下的条备用。
（02）把洗净葱也切成2厘米左右长的段，再把干红辣椒用手搞成小段备用。
（03）上炒菜锅，倒入适量的植物油烧热，油温不能超过7成。
（04）先倒入切好的洋芋条炒几下，再加入切好的葱和辣椒段翻炒入味。
（05）这时，加入适量的食盐和醋，快速爆炒入味。
（06）看上去炒得差不多了，放入适量的鸡精搅炒均匀关火出锅。
（07）装盘，一盘爽口的酸辣洋芋丝就做好了，味道真的不错，很下饭哦，太好吃了。
特别提示
切记：平日里饮食要注意少盐少油，这样有益身体健康长寿哦！！
