简要回答
秋季气候干燥，很容易引起人体嗓子不适。在这个季节，许多人会选择食用润肺止咳的水果，其中最受欢迎的当属梨子了。除了当水果吃之外，秋梨膏也是一道非常受欢迎的家常药膳，口感好，效果佳，老少皆宜。秋梨膏是一道传统的药膳，其历史可以追溯至唐朝。制作秋梨膏的食材简单，包括梨子、红枣、罗汉果和姜片等，而且做法也很容易。
一、【所需食材】
6个梨子，1个罗汉果，2片姜，10颗红枣
二、【具体做法】
1. 准备好所有食材。选择秋梨、雪梨、鸭梨等品种，洗净去皮去核后切成小块。再加10颗红枣和2片姜，口感更佳，也更加营养丰富。
2. 将所有食材放入榨汁机中，不需要加水，直接打成汁。如果家里没有榨汁机，可以使用擦丝器将梨子擦成丝或末。梨汁本身就很甜，所以不需要再加糖。
3. 加入1个罗汉果，这是一种非常名贵的中药材，具有清热润肺、止咳、利咽等功效。如果没有，也可以不加。
4. 先大火烧开，然后转小火慢熬30分钟。梨子的水分特别大，因此熬30分钟也不会干。熬梨汁的时候特别容易外溅，一定要盖上锅盖防止烫伤。
5. 熬好后的梨汁放凉，然后用纱布将其挤出，梨渣可以食用或扔掉。
6. 将挤出的梨汁再倒入锅中，先大火熬，然后转小火熬。这个过程偶尔搅拌即可。熬到有一点黏稠即可关火。大约需要30分钟，最终能够得到100克左右的秋梨膏，浓缩的都是精华。
三、做秋梨糖
如果想要做成梨膏糖，需要继续熬，熬到大气泡变成小气泡，用铲子划一下，缓慢愈合，可以挂到铲子上，这种状态冷却后就是固体的。可以滴在棒棒糖模具中，或滴在油纸上，冷却后就是一颗颗的糖了。
四、秋梨膏的食用
每天食用1勺，用温水冲服，可以缓解秋燥引起的呼吸道不适。虽然没有添加糖，但秋梨膏仍然甜度适中，味道比市售的要好得多。
秋梨膏不仅味道好，而且效果佳，是一道非常健康的药膳。在秋季，我们可以多食用一些秋梨膏来润肺止咳，缓解干燥引起的不适感。制作秋梨膏也非常简单，可以在家中尝试制作，享受健康美味的口感。
