简要回答
寿司是一种美味的日本料理，深受人们喜爱。在寿司店吃一顿大餐确实不错，但外面卖的价格也不菲。为何不动手亲自制作，既经济实惠又能保证卫生。
一、鱼子酱寿司
食材：大米、鱼子酱、醋、盐、糖、海苔。
做法：
1.将大米洗净并蒸熟，让其晾至温热。随后，取一空碗，加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀至糖和盐融化。
2.将调好的寿司醋加入米饭中，搅拌均匀，然后用保鲜膜包好米饭，用手轻轻捏成饭团。
3.用海苔把饭团围住，接缝粘牢，最后把鱼子酱撒在饭团上即可。
二、虾球寿司
食材：大米、虾、盐、白醋、玉米、青豆、白糖、香油、料酒。
做法：
1.青豆和玉米洗净后焯熟。然后，将大虾洗净去壳去虾线，稍腌制10分钟。
2.将虾放在加入料酒和盐的水中焯熟。
3.蒸熟的大米加入适量的盐、白醋、白糖、香油，搅拌均匀。
4.取一部分米饭握在掌心，放上虾和几颗炒熟的青豆和玉米，然后慢慢团成圆球即可。
三、芒果寿司
食材：大米、芒果、虾仁、黄瓜、海苔、沙拉酱、芥末芝麻酱、寿司醋。
做法：
1.大虾洗净去壳，用料酒和盐腌制一下。
2.锅中加入适量的清水，将虾焯熟。
3.将大米洗净蒸熟，稍放凉后加入寿司醋搅拌均匀。
4.用保鲜膜包好米饭，然后用手轻轻捏成饭团。
5.用海苔将饭团包裹，再放入虾肉和黄瓜条。
6.用卷帘将寿司卷起来定型，再加入芒果片，最后切成小段即可。
以上就是几款简单又美味的寿司制作方法。自制寿司不仅健康卫生，而且满足了我们对美食的追求。快动手试试吧！相信你也会成为寿司控们羡慕的大厨！如果你也喜欢今天的分享，欢迎给小编点点关注。让我们一起分享美食的乐趣！
