烂肉豌豆的做法

老公一直念叨烧个豌豆，周末在家有空，就满足他的心愿了。豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲。

步骤/方法

（01）豌豆洗净沥水

（02）肉馅加一勺芡粉、适量老抽

（03）加一小勺辣椒酱

（04）拌均匀腌制5分钟

（05）油锅烧辣

（06）放入腌制好的肉馅翻炒

（07）将肉馅炒散