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每年韭菜花出来的时候,正是韭苔最为鲜美的时候。韭苔的做法多种多样,家里做最简单的炒就非常方便,所以做一个炒肉韭苔。
(01)准备主要食材,韭薹和猪肉。
(02)把韭苔摘洗一下,然后清洗,沥干水分。
(03)把韭苔放案板上切成寸段。
(04)作为配菜的红黄太空辣椒,切条备用。
(05)色拉油放入锅中,把肉快速翻炒
(06)肉片变色后放入葱花,酱油,盐花椒面
(07)把辣椒片韭苔下入锅中,进行翻炒。
(08)翻炒至韭苔成熟
(09)辣椒变软以后,以后关火装盘即可上桌。
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