茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌，清炒茶树菇是用茶树菇，青椒和调味料制作而成的食物。下面教你制作。
清炒茶树菇
（01）将准备好的茶树菇洗净，洗的过程中手不要用太大力，不然很容易就把伞帽给弄掉了。
（02）洗净之后，用手稍微撕一下，不然有的茶树菇根部那些太大了。
（03）将准备好的青椒洗净，这里选用的是二荆条，比较辣，不喜欢吃辣的可以换甜椒。
（04）洗净后将青椒切段，也不用太细。
（05）热锅倒入适量的油，撒一些花椒爆香。
（06）油烧热后，放入茶树菇进行翻炒，让油包裹每一根菇。
（07）茶树菇快要炒熟的时候，放入青椒一同进行翻炒，加入适量的盐进行调味即可。
（08）炒熟后即可起锅摆盘，趁热食用口感更佳！
