烩面片是河南一种特有的面食,吃法也有很多的,今天我们给大家介绍一种它的家常做法
操作方法
(01)首先我们把烩面片先准备好,可以自己做也可以去饺面进行购买的
(02)锅中放入适量的清水和盐搅拌均匀,然后把烩面片倒入锅中煮上3分钟左右后然后捞出,用凉水冲一下备用
(03)取一个西红柿,然后洗净后,切成块状备用
(04)锅中放入适量的油,然后把西红柿倒入锅中进行翻炒
(05)炒至流沙状放入适量的水,调入盐和其他调料搅拌均匀,然后把烩面片倒入锅中进行煮至
(06)另起一锅,把鸡蛋打碎,然后倒入锅中进行翻炒,炒熟后盛出备用
(07)最后把炒好的鸡蛋倒入锅中,煮开后,盛出撒上葱花即可食用了