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相关红烧的常识百科
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红烧小龙虾的做法
2024-02-28
步骤/方法(01)葱切段、姜切片,佐料准备好(02)小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净。(03)锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、(04)煸出香味后倒入小龙...
红烧肥肠的做法
2024-01-05
红烧肥肠色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻,是我最喜欢的菜品之一。操作方法(01)先把市场购买的打理好的肥肠用清水冲洗一下切成小段(02)锅中放入适量盐加水烧开后,放入肥肠块焯一遍水后捞出沥干水分备用(03)准备适量的姜和蒜...
教你做五花肉红烧胡萝卜
2024-01-08
胡萝卜所含的维生素是脂溶性维生素,所以只有和油脂结合起来,胡萝卜的营养才会发挥到极致,所以常听电视上的专家说,胡萝卜的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者炖肉吃,所以今天就来个五花肉红烧胡萝卜,只是今天做的红烧老抽多一点...
红烧武昌鱼怎么做
2024-02-28
材料:主料:鲜团头鲂1尾辅料:水发玉兰片1两调料:芝麻油1两白糖1钱料酒三钱葱花1钱熟猪油1两味精半钱湿淀粉6钱 酱油1两姜末1钱红烧武昌鱼详细制作步骤(0102)1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净2、锅置旺火上,下油烧热,把鱼下锅两面煎...
红烧鲅鱼的做法
2024-02-28
鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,鲅鱼的吃法有很多种,鲅鱼可以红烧,清炖,汆鲅鱼丸子,还可以做馅,做鲅鱼馅饺子等等,经常吃鲅鱼对身体有很好的滋补作用,可以补气血,提高身体免疫力,红烧鲅鱼味道鲜美,营养丰富。操作方法(01)买的鲅鱼比...
贴秋膘之红烧猪尾骨
2024-02-25
俗话说“夏天过后无病三分虚”,依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬需要进补。秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏...
教你做好食美味的红烧鱼腩
2024-02-05
“红烧鱼”是最常见的家常菜之一,简单的烹饪法,并不复杂的调料,却能带出食材本身的鲜美。而这道经我改良过后的懒人版“红烧鱼块”,只需简单的将鱼斩成大块,一煎一烧即可,虽然做法上挺简单,但成品绝对美味不减,我女儿最喜欢的...
如何做红烧鲳鱼好吃?
2024-01-28
红烧鲳鱼是一道家常菜,主要材料为新鲜的银鲳鱼。其口味鲜美,营养丰富,肉厚刺少非常适合老人和孩子食用。下面小编就把红烧鲳鱼的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)鲳鱼剪开腹部去除鱼腮、内脏及黑膜清洗干净,为了鱼肉...
家常菜红烧茄子的简单做法
2024-02-01
红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。后来的红烧茄子,还加适量白糖,以调口味。操作方法(01)茄子切长条状,葱姜蒜切末。(02)锅里放油,烧热后,茄子放进去...
红烧鸡爪怎么做好吃
2024-01-11
鸡爪是我比较爱吃的一种食物,尤其爱吃红烧鸡爪,今天我们就来给大家介绍一下,怎么做好吃的鸡爪操作方法(01)首先我们把利爪的指甲剪去,然后用清水冲洗一下备用(02)锅中放入适量的水,放入鸡爪焯一遍水后捞出洗净备用(03)锅中放入适...
怎样做红烧兔肉
2024-02-29
吃了无数次的兔肉,第一次发现原来兔肉有这么细嫩,这么好吃。以前在外面吃的兔肉感觉都很柴,能嚼出渣的样子,所以一直对兔肉没什么好感。朋友送了一只自己养的兔子来,兔头部分用来炖我们这当地的几种草药,据说是祛湿去感冒的...
红烧鲍鱼怎么做
2024-02-27
在家里面如何制作红烧鲍鱼,下面小编就来教教大家如何制作红烧鲍鱼。操作方法(01)准备好食材,刚刚买回来的鲍鱼是非常紧的,把它放在锅里,放入冷水,等鲍鱼微微张开,再开小火煮,煮到七八成熟就可以了。(02)用手把鲍鱼分开,把鲍鱼的内...
红烧龙头鱼的做法
2024-03-02
我们仙居人都叫这种鱼为水潺。有次在群里说了一下,发现各个地方对这鱼都有不同的叫法,唯独不叫它龙头鱼。龙头鱼是它的学名,虽然名字很响亮,但是这鱼通体软塌塌的,怎么看跟龙也沾不上边。但是有人叫它——鼻涕鱼,豆腐鱼。本...
红烧蚕蛹的家常做法
2024-02-26
蚕蛹含有丰富的蛋白质,具有增强人体免疫力,营养滋补之功效。小编介绍的红烧蚕蛹,口感咸甜,鲜香味美,堪称上是一道美味佳肴,下面就介绍一下红烧蚕蛹的家常做法。操作方法(01)蚕蛹用水清洗干净,控干水分,装盘备用。(02)切好葱,姜,备用...
家常红烧黄花鱼的做法
2024-03-05
家常红烧黄花鱼的做法分享。操作方法(01)黄花鱼去腮、内脏,用料酒(分量外)将鱼身按摩一遍后冲洗干净控水备用。葱蒜切末,老姜部分切末部分切片,香葱和红辣椒切丁,将调味料混合后作为酱汁备用。不粘锅内放适量的花生油,油热后...
怎样做红烧大肠?
2024-02-01
今日约了几个老友难得一见,大家就决定去聚聚,去外面显的太单调,于是几个人就开始自己做起了菜来,各自想好了要买的菜分头行动,以下就是我们自己瞎捣鼓的红烧大肠的做法超级简单,自己在家做的红烧大肠味道更传统、而且价...
红烧牛肉排骨的做法
2024-01-31
还在垂涎别人家的红烧牛肉排骨吗?收住你的口水,现在就跟着小编来做一个属于你自己的红烧牛肉排骨吧操作方法(01)第一步,牛排骨洗净剁成块,冷水下锅,水盖过牛排就行了,(02)第二步,待大火烧开后除去表面的浮末,随即加入姜片,再倒入些...
好吃的红烧栗子鸡的做法
2024-02-29
吃过红烧栗子鸡吗?栗子香甜,鸡肉软烂,味道鲜美,想着想着都觉得特别有口福,以下是懒人懒餐之红烧栗子鸡的做法。步骤/方法(01)步骤1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。(02)步骤2、将板栗劈成两片,放在开水锅...
红烧鲳鱼的家常做法
2024-02-25
红烧鲳鱼是一道美味佳肴,主要材料是鲳鱼,口味咸鲜。红烧鲳鱼有降低胆固醇的功效,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。操作方法(01)鲳鱼去内脏,鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净(02)葱花,姜片,蒜片,香菜段切好,八角一颗备用(03...
红烧翘嘴鱼的家常做法
2024-01-07
红烧翘嘴鱼很好吃,大家快来学做吧!一、敕鱼(01)翘嘴鱼洗净,刮去鳞片、剪去两腮、挖除内脏,脊背处淤血一定要清洗干净、控干,鱼膘洗净。二、改刀(01)将翘嘴鱼平放在菜板上,用斜刀法在鱼体上打上花刀,翻过来在另一侧也打上同样花刀...
红烧鳊鱼做法
2024-02-24
红烧鳊鱼是一道很普通的家常菜,一条新鲜的鳊鱼只要加上几味简单的调料,就能做出一盘鲜香细嫩的红烧鱼。操作方法(01)准备好一条新鲜鳊鱼。鳊鱼不用太大,1斤左右就可以。我今天买的就太大了,煎制的时候很不方便,因为一般家用...
红烧狗肉的做法
2024-02-27
很多人没有吃过狗肉,也觉得不敢吃,其实狗肉的营养价值是很高的,下面教你做红烧狗肉。操作方法(01)准备好材料。(02)狗肉用冷水泡2小时。(03)凉水入锅,烧开后煮一会儿焯水。(04)用清水冲洗干净。(05)热锅放油,放入香料煸炒。(06)放入狗...
美味红烧鸭肉的简单做法
2024-02-27
红烧鸭肉是一道简单美味的家常菜,即使是初学徒也能做好,下面跟着小编来看看它的做法步骤吧。操作方法(01)准备鸭肉500克以及涉及到所有食材,洗干净切好;放油入锅,加热以后放生姜,蒜,几粒花椒。(02)把准备的鸭肉放入锅中炒。(03)然...
红烧鲈鱼的家常做法
2024-01-27
步骤1.准备好鲈鱼,清洗干净。2.为了方便红烧,把鲈鱼切成两块。3.锅里倒入适量的油。4.油热放入鲈鱼,煎。5.两面煎成金黄色,倒入红烧酱油,放入盐、生姜丝,最后倒入啤酒。6.还放了一点点糖。做给宝宝吃的,没有放太多的调料。7....
家常红烧带鱼的简单做法
2024-02-23
我国的东海带鱼比较好,头比较尖窄,不要那种头宽宽的;尾巴要细长的,背部千万不能有那种像珠子一般的骨节。这里就教大家家常红烧带鱼的简单做法。工具/材料鲜带鱼油盐小葱生姜八角酱油醋白糖料酒淀粉操作方法01带鱼洗干净...
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