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常规的饺子馅里有韭菜馅的、芹菜馅的、荠菜馅的、香菇猪肉馅的,北方有种特殊的做法,就是茴香饺子,今天我们就来尝试做一下吧。
(01)茴香清洗干净,晾干水分。
(02)利用这段时间和面和醒面。
(03)把五花肉切丁。
(04)鸡蛋下锅翻炒一下。
(05)把茴香切碎。
(06)并拌入油,盐,花椒面适量和匀。
(07)开始包饺子。
(08)上屉开锅后7分钟就能起锅了。
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