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香肠是中国古老的美食之一,几乎人人都吃过,那么香肠到底以怎样做呢?下面我就结合我的经验简单介绍一下
(01)用清水将肠衣洗净
(02)将馅料加入肉馅中,并搅拌均匀
(03)在淀粉中加水,使其粘稠
(04)用筷子将肉馅和淀粉搅拌均匀
(05)将肠衣套在灌肠器上,并在肠衣尾部打个结,不然就全漏了。
(06)启动灌肠器机器,肉馅自动灌入肠衣中
(07)待香肠灌好后,用棉线在适当的距离打个结,把香肠分成几份
(08)然后再用针在香肠上扎一些眼
(09)煮熟就可以了
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