茴香豬肉白餃子是一道特色美食，茴香有一種特殊的清香味，和豬肉搭配在一起做成餃子口味鮮美、營養豐富、老少皆宜。下面我就把茴香豬肉白餃子的做法分享給大家，希望大家喜歡！
工具/材料
茴香，豬肉，麵粉，水，花生油，鹽，生抽等等
操作方法
取適量的麵粉放入容器中攪拌均勻至沒有乾麵粉後和成麵糰醒30分鐘再揉一次使麵糰表面光滑有彈性
肥瘦相間的豬肘肉絞成肉泥放入容器中，加入適量的花生油、料酒、香油、蠔油、味極鮮醬油、十三香、蔥、薑末攪拌均勻醃製入味兒
茴香菜擇洗乾淨並控幹水分後切成碎末，放入醃製肉餡的容器中攪拌均勻即可
案板鋪撒乾麵粉取一小塊醒好的麵糰搓成長條揪成大小均勻的小麵糰搓圓按扁成擀成餃子皮放入足足的餡料，對摺後捏緊包成餃子
鍋中加水煮沸下入餃子用湯勺輕輕推散防止粘連，煮沸後加入適量的清水再次煮沸，重複加水煮沸三次
煮至餃子肚向上並鼓起後即可撈出瀝乾水分裝入盤中開始享用美味佳餚吧！
