簡要回答
小夥伴們在日常的生活當中，想要做出香辣的花蛤。首先要用濃鹽水進行浸泡，大概浸泡一個小時以上，這時候花蛤裡面的沙子將會被吐乾淨，也就代表花蛤已經清洗乾淨之後。而我們要開始切青椒絲，紅椒絲，薑絲，蔥花等等。
這時候我們在鍋裡面放入適量的油，利用幹辣椒，薑絲進行爆鍋。通常情況下，將青紅椒絲蔥花放到鍋裡面進行爆炒之後，再加入一些調味品，像十三香，生抽，醬油等等。
最後的時候再放入花蛤進行翻炒，通常情況下，小夥伴們只需要將花蛤翻炒至張開嘴炒熟，然後再放入調味品，就這樣美味可口的花蛤已經制作成功。
可能有些小夥伴在炒花蛤的時候，會放入一點點辣椒油。不過對於我們來說，已經放入了青紅椒絲，那麼放不放辣椒油也就無所謂了，畢竟不是每個人都能夠吃辣椒油的。
對於爆炒花蛤的時候，是否要放水燉幾分鐘，主要看小夥伴自己的選擇。一般情況下，是不要用水燉的。
