披薩是國外的一種麵食美食，豐富的配菜搭配酥脆的餅皮，讓人慾罷不能。今天小編為你帶來美味培根披薩教程。
工具/材料
電烤箱、高筋麵粉300克、水150克、酵母1茶匙，紅甜椒1個、黃甜椒半個、青椒半個、洋蔥少許，口蘑適量、火腿腸1根、臘腸3根、乳酪一塊、牛奶雞蛋準備一些。
操作方法
將麵粉300克左右（2個9寸皮薩的量），糖2小勺，鹽1小勺，酵母1.5小勺，黃油20克融化，加適量水和成麵糰。
放置2小時，等麵糰發起，發酵程式發酵成原來的兩倍大。
發酵好的麵糰取出排氣，取一半擀成比烤盤略大一點點的面片。擀成麵餅，使邊緣厚一點，然後用叉子在麵餅上扎孔，止烤制後面餅拱起。放入不粘烤盤裡，把多餘的邊緣向內稍微卷起，然後蓋上保鮮膜中間醒發半小時。
餅底邊緣刷上薄薄一層全蛋液，放入提前預熱好的烤箱裡，150度中層烤約10分鐘取出待用。
在烤制的這段時間，我們可以準備其他材料，洋蔥切成圈，大青紅椒去蒂去籽後切成粗絲，其他材料也根據需要切好。
切好的培根和口蘑可以用少許油煎一下，這樣做出來會比較香。
烤好的餅皮取出，抹上一層披薩醬，鋪上一層馬蘇乳酪絲。
將材料逐步放上去、洋蔥、大青紅椒、口蘑一起鋪在麵皮上，最後鋪上一層培根，最後再放一層馬蘇乳酪絲。
將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化即可。
