簡要回答
可以。因為黃瓜是一種富含營養而且比較好吸收的食物，黃瓜當中的熱量含量非常少，非常適合正在減脂期的人當做晚餐來吃，但是並不建議只吃黃瓜，可以搭配上一些其他的蔬菜一起吃。
因為黃瓜是屬於寒性的蔬菜，如果本身的腸胃能力就比較弱的話，那麼吃了黃瓜之後是容易造成腹瀉的，另外黃瓜生吃的話是涼涼的，所以如果是冬天吃並不適合。
偶爾吃一頓黃瓜當做晚餐也沒有什麼壞處，但是並不建議每天都吃，如果堅持期不想要攝入太多熱量的話，可以用黃瓜搭配上胡蘿蔔或者是搭配上一些豆腐一起吃。
當然，最好的方式還是多吃一些其他的蔬菜，這樣系裡面的營養元素不平衡，另外也需要注意的是最好吃一些做熟的蔬菜，這樣對人體更加有益。
其實在減脂期想要降低熱量攝入的話，有很多水果和食物都是可以吃的，比如說可以吃一些燕麥或者蕎麥麵，這兩種食物的熱量低，而且飽腹感比較強。
