黃瓜與什麼菜不可同吃

黃瓜是大家經常吃的蔬菜，由於營養豐富，口感脆爽，深受歡迎。但是吃黃瓜也有需要注意的地方，下面我就來說一下黃瓜與什麼菜不可同吃。

操作方法

首先是與黃瓜同樣受歡迎的西紅柿。夏天很多人都喜歡把黃瓜西紅柿涼拌在一起，加以白糖或蒜泥，非常爽口。然而這種吃法雖然口感很好，但從營養學上來說，黃瓜含有一種維生素C分解酶，而西紅柿所含的豐富的維生素C會被分解影響營養的吸收。

青椒炒黃瓜也是一道人們愛吃的家常菜，青椒所含的維生素C比西紅柿含豐富，所以也不適合與黃瓜一起食用。

另外菠菜，菜花，圓白菜，芹菜等也使維生素含量較高的蔬菜，和黃瓜同食也會影響營養的吸收，不過這幾樣蔬菜一般很少和黃瓜一起配菜。

花生米用調料煮熟和生黃瓜丁一起涼拌是一道味道很好的下酒菜，但花生米油性很大，黃瓜性寒，中醫認為同食會傷身。