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皮蛋豆腐是我們生活中比較常見的一道家常菜餚,那麼大家知道皮蛋豆腐的家常做法是什麼嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。
操作方法
皮蛋豆腐是一道涼拌菜,而且做法十分簡單,實現,我們將皮蛋剝皮,然後將一個皮蛋切成四份。
然後,我們就要開始準備豆腐,在切豆腐之前最好能用熱水焯一下豆腐,然後再將豆腐切成小塊備用。
這時候,我們還要開始調製涼拌汁,取一個小碗,倒入適量的生抽、食鹽、香醋和料酒一起攪拌均勻。
最後,將切好的皮蛋和豆腐碼好盤,然後再倒入調製好的涼拌汁,一道簡單美味的皮蛋豆腐就製作完成了。
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