工具/材料
菠菜，麵粉，肉泥，糯米，香菇，胡蘿蔔，洋蔥，姜，老抽，鹽，雞精，
操作方法
首先，我們準備兩種面，一種將菠菜榨成汁，過濾好以後放入盆中，加入適量的面，活成麵糰，另一種麵粉加溫開水活成麵糰，醒發半個小時備用
然後，我們將肉剁成肉泥，把香菇，胡蘿蔔，洋蔥，姜剁碎備用
接著我們將糯米清洗乾淨，放入電飯煲中蒸熟備用
然後我們在鍋中放入少許油，油熱放入肉泥，把肉炒至變色，加入適量的老抽，翻炒均勻
接著我們將香菇末，胡蘿蔔末，薑末一起放入鍋中，加入適量的鹽，雞精，翻炒均勻
然後我們再把蒸好的糯米粉放入鍋中，關火，再放入圓蔥末，翻拌均勻，放入一個容器中備用
接著，我們將醒發好的面搓成長條，切成塊，用擀麵杖擀成皮，最好四周薄一些，包上我們做好的餡，用虎口攥一下
全部包好以後放入蒸鍋，開鍋蒸15分鐘即可
最後美味的燒麥就製作完成啦！裝入盤中就可以享用啦！
