烤魚非常好吃，接下來我們就來講一講怎麼在家制作烤魚。
操作方法
要想做好吃的烤魚，我們需要準備以下材料：草魚、洋蔥、小米椒、蔥薑蒜、料酒、郫縣豆瓣醬、豆芽菜、木耳、海帶結等。
首先我們需要把草魚用清水去除掉血水（一般情況下都會在超市處理好），然後在魚身上塗抹一些料酒和鹽。
然後把醃製好的草魚放入烤箱裡面烤，最好在草魚身上塗抹一些油，這樣子烤出來的魚比較好吃而且容易熟。
接著我們就需要炒醬料了，蔥薑蒜爆香後加入郫縣豆瓣醬炒，煸出紅油後倒入半鍋水，接著把洗乾淨的配菜全都加進去，最後把烤好魚放在最上面等湯汁濃稠就可以出鍋了。
特別提示
喜歡辣的朋友可以多放一些幹辣椒、小米椒
