最近好多朋友老在談論早飯吃什麼,今天早上老媽做了一些蔥花烙餅,帶給朋友嚐了一下,好多朋友都讚不絕口,都向我請教做法。
操作方法
(01)取適量麵粉磕入一個雞蛋,加入適量鹽
(02)然後加入了適量的攪拌均勻
(03)然後把麵粉調成黏黏的麵糰後取出放在案板上,案板上留適量乾麵粉
(04)香蔥洗淨後切成末備用
(05)然後把蔥末調入適量鹽,味精,胡椒粉包進麵糰中,壓成餅狀
(06)鍋中放入適量油,把烙餅放入鍋中煎制,一面煎制熟了以後翻個身繼續煎制
(07)火候控制在中小火,防止煎糊,直至兩面煎制金黃
(08)最後把煎好的烙餅切下裝盤即可。