木耳菜的做法

簡要回答

木耳菜的做法有很多，比較好吃的有清炒木耳菜，木耳菜燉鴨片以及木耳菜雞蛋湯，我們現在就來具體瞭解一下這幾種菜的做法吧！

詳細內容

首先，就是清炒木耳菜，需要用到木耳菜、大蒜、食鹽、食油、香油等。鍋中食油燒熱之後，需要將洗乾淨，濾過水的木耳菜炒至斷生，然後加入大蒜末以及各種調料，最終淋上香油，就是香噴噴的清炒木耳菜了。

其次，就是木耳菜燉鴨片，需要用到木耳菜、烤鴨、食鹽，生薑，生抽等等。將木耳菜洗乾淨，切成段，然後在沸水焯熟，同時將烤鴨在沸水中稍微燙一下，將過多的鹽分以及油去掉之後切成片，然後在鍋中放入食油，將生薑，木耳菜、鴨片炒一炒之後，倒入足量的水燉上三個小時左右，最終再加入食鹽，生抽等調味就可以了。

最後，就是木耳菜雞蛋湯，需要將木耳菜洗乾淨，雞蛋攪拌均勻，在油熱之後，需要先放入雞蛋進行翻炒，然後加入適量的飲用水以及木耳菜，還有薑片，大概3到5分鐘，再加入少許的鹽，就可以了。