工具/材料
牛肉250克 白蘿蔔500克 大料適量 蔥姜適量
操作方法
首先我們準備食材,白蘿蔔500克,新鮮牛肉250克,大料適量,蔥姜適量。
為了讓牛肉口感更軟爛,我一般先將牛肉煮熟,將牛肉切塊放入鍋中,放入準備好的姜,大料,大火燒開,小火燉1個小時。
將燉熟的牛肉撈出,放涼切片備用,將蘿蔔洗淨切條備用。
鍋中加入適量植物油,油熱後放入切好的牛肉,蔥姜,翻炒片刻,因為是煮熟的牛肉所以不用炒太久,然後放入切好的蘿蔔條,繼續翻炒。
等到蘿蔔快熟的時候放入適量食用鹽,雞粉,翻炒均勻就可以出鍋了。