茼蒿又叫做蓬蒿,具有豐富的營養成分。茼蒿有消食開胃,清血養心,潤肺化痰,利小便的作用。那茼蒿應該怎樣吃才好吃呢?下面給大家介紹一種方法,蒸茼蒿。
操作方法
(01)茼蒿摘去黃葉和根部硬的杆,洗淨備用。
(02)切斷放進乾淨的盆裡,放入適量的麵粉(確定茼蒿上都能沾到麵粉)。這樣就可以放進鍋中,開始蒸了(別忘了加水哦)。
(03)蒜最好弄成蒜泥(裡面可加鹽,生抽,調理)備用。
(04)大火燒開以後,換小火蒸15分鐘就好了。
(05)把正好的茼蒿取出來,放到盆裡。把準備好的蒜泥,香油放裡面攪拌均勻就好了。