乾煸茄子是一道非常簡單但是很美味的家常菜,就算是新手也能輕鬆學會,下面就給大家介紹一下乾煸茄子的做法。
操作方法
01這道菜屬於準備茄子兩根,青椒100g。
02將茄子洗乾淨後切片。
03將青椒洗乾淨後切絲以作備用。
04先將鍋燒熱,將準備好的青椒絲倒入國內乾煸,這樣可以使辣椒更香。
05辣椒乾煸出香氣和水分時,裝盤以作備用。
06鍋中倒入菜籽油,待油燒熱後,將茄子倒入翻炒。
07待茄子吸收鍋中油分後,將乾煸過的辣椒倒入一起翻炒。
08翻炒的時候加入適量食鹽調味,待茄子變軟炒熟之後就可以起鍋啦。
09這份乾煸茄子是不是看上去很好吃呢?