鯉魚籽營養非常豐富，但魚籽要想做得好吃，配料是非常關鍵的，如果用清淡的配料搭配做出來的成品就會木無味道，搭配魚籽的配料最好味道濃點或有刺激性的配料，今天我是用酸梅辣椒紫蘇醬搭配魚籽蒸，做出來的成品非常美味好吃，下面分享它的做法給大家參考。
工具/材料
鯉魚籽300克，紫蘇酸梅辣椒醬1勺，薑絲適量，生抽2勺。
操作方法
首先把鯉魚籽的血清洗出來，然後用剪刀剪成一塊塊。
姜去皮後切成絲，加2勺生抽進去。
然後澆到魚籽面上。
再澆1勺香油。
然後鋪1勺紫蘇酸梅辣椒醬再面上。【不用加鹽，配料本身是鹹酸辣的，而且生抽已經代替】
放置鍋裡大火蒸。
蒸7分鐘左右，非常美味的魚籽就做好了。
