涼拌芹菜葉是一道家常小冷盤,主要材料為芹菜葉。其操作簡單,清淡爽口,營養豐富。而且芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。下面小編就把涼拌芹菜葉的做法分享給大家。
操作方法
(01)擇下來的芹菜葉放入容器中用水反覆沖洗乾淨,控幹水分備用
(02)鍋中加水煮沸放入清洗乾淨的芹菜葉,焯水15秒後立即撈出過涼水並控幹水分
(03)大蒜剝去外皮清洗乾淨,用刀拍扁後剁成蒜末
(04)焯過水的芹菜葉擠幹水分切成碎末
(05)把剁碎的蒜末和芹菜葉放入一個容器中
(06)依次加入兩勺白醋,一勺味極鮮醬油,適量的鹽和香油
(07)用筷子把芹菜葉攪散使之均勻入味兒
(08)盛入盤中,開始享用清淡爽口的美味吧!
特別提示
原創首發指南,未經本人同意禁止轉載!!!