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相關涼拌的常識百科
相關涼拌的常識百科
如何做涼拌魚皮
2024-03-05
涼拌魚皮?聽名字就很不錯吧,下面就跟我一道來學學吧。操作方法(01)魚皮用清水反覆沖洗乾淨。鍋內注水燒開,倒入少許料酒,下入魚皮氽燙30-40秒立即撈出用涼水過涼。(注意:一定不要焯燙時間過長,否則魚皮上的膠質就全部化掉了)(02)...
涼拌苦瓜怎麼做
2024-02-26
夏天天氣乾燥,總想著吃點祛火的食物,苦瓜是不二選擇。一說起苦瓜很多人都害怕它的苦味,其實方法得當做出來的真的不太苦的。玉兒也很喜歡吃涼拌苦瓜,做出來的苦瓜也是隻有微微苦,下面來看看怎樣做涼拌苦瓜吧。操作方法(01)把...
涼拌豆腐皮做法
2024-01-13
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的家常冷盤,做法非常簡單。該菜品的特點是脆嫩辣香,清爽適口。操作方法(01)先把豆腐皮用水洗淨後切成絲備用(02)紅綠彩椒洗淨後,去籽後切成絲備用(03)然後把豆腐皮倒入鍋中加入適量的鹽煮開後,去除多餘...
涼拌茄子的簡單製作方法
2024-02-28
夏天做菜就比較懶了,什麼來的快,什麼簡單,什麼不受溫度煎熬,就來什麼。這菜菜是我老媽幾十年夏天都會做的菜,不管是拌麵還是拌飯,都很棒。做菜的人,還是吃飯的人,都不會汗流浹背啦。很簡單的一道菜。我一般早上煮早餐的時候順...
涼拌苦菊的做法
2024-01-13
苦菊,因其味感甘中略帶苦,且有清熱解暑之功效,所以在夏季是很受歡迎的菜蔬。在初春,碧綠的苦菊也同樣受到歡迎,在年節後做個碧綠清爽的涼拌苦菊來吃,可以打油膩,清腸胃。這是很爽口的一個小菜。操作方法(01)苦菊洗淨,控幹水分,備...
正宗涼拌過橋米線的做法
2024-02-29
材料:(01)幹米線半包,檸檬2顆,紅辣椒,薑末,西紅柿3顆,花生酥,香菜,白芝麻,素火腿,幹筍汁,豆豉。調味料:鹽,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋.作法:(01)1.米線先泡水2小時2.將6碗水燒開,米線川燙1分鐘即撈起,濾幹備用。3.將水果醋半碗4...
涼拌芹菜做法
2024-02-28
這是一道爽口冷盤,簡單好做,又好吃。並且芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果。同時,由子芹菜中富含水分和纖維,並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質,因此是減肥佳品。操作方法(01)將芹菜洗淨,切成條狀,如果想口...
涼拌藕片的經典做法
2024-02-24
蓮藕脆爽可口,還具有養胃的功效,今天給大家帶來一道好吃簡單的涼拌藕片的做法操作方法(01)首先把蓮藕去皮,然後切成片狀備用(02)然後把藕片放入鍋中焯一遍水,時間控制在2到3分鐘即可,然後撈出放在涼水中冷卻再撈出瀝乾水分(03)然...
涼拌海帶絲的家常做法
2024-02-24
涼拌海帶絲酸脆可口,十分美味,關鍵做法也超級簡單。下面我和大家一起分享一下吧。操作方法(01)首先把新鮮海帶絲用剪刀剪成小段備用(02)鍋中加入適量水燒少許鹽煮開後倒入海帶絲進行焯一遍水後撈出(03)然後用清水洗淨海帶表面...
涼拌豬頭肉怎麼做
2024-01-11
步驟/方法(01)1、豬頭肉刮洗乾淨;(02)2、鍋裡放清水,把肉肉放入煮至用筷子剛好能穿透為熟,不能煮得太過了,太軟爛的吃著沒嚼勁也膩;(03)3、撈起後投入冰水裡立即降溫,保持肉肉的脆嫩,口感會更好些;(04)4、把冷卻後的肉肉取適量切成薄...
涼拌豆皮的簡單做法
2024-02-26
有一種豆腐乾,因為實在是太薄,所以在我們當地也叫它豆皮。豆皮特別適合涼拌,調料容易入味,吃起來韌勁十足,越嚼越香。下面就來看看這道涼拌豆皮的做法吧。操作方法(01)挑選外型完整、顏色飽滿,提一下感覺韌性很強的的豆皮,清水...
涼拌蓮藕怎麼做好吃
2024-02-24
涼拌蓮藕做法簡單,鮮脆爽口,同時還具有養胃,消食,防治貧血等功效。操作方法(01)蓮藕去皮切成薄片,在清水中洗淨,入沸水鍋焯兩分鐘。(02)從鍋中撈起,衝冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點白醋(藕就不會變黑了)。(03)將大蒜切成碎末,小蔥切成...
涼拌黃瓜怎麼做
2024-02-27
夏日炎炎,無心魚肉,口腹之慾只念素。素菜中,應對熱浪高溫的當屬涼拌菜系。涼拌菜裡的黃瓜,口感鮮嫩多汁。尤其在冰箱裡走上一遭後,放進口裡一嚼,一吞,那真是涼爽了一個夏吔。操作方法(01)挑選新鮮黃瓜。(02)將黃瓜削皮,切去兩頭,清...
教你涼拌白蘿蔔的做法
2024-02-24
生活中蘿蔔的做法也是非常多的,今天小編教大家涼拌白蘿蔔的做法,帶給大家不一樣的吃法和味道。操作方法(01)將準備的白蘿蔔洗淨去皮,當然可以不去皮,根據自己的喜好,如圖。(02)將調味食材切好,大蒜儘量用拍的,如圖。(03)將白蘿蔔借...
涼拌圓蔥木耳的家常做法
2024-02-05
圓蔥肉質柔嫩,汁多淡辣,有濃郁的香氣,和木耳同具排毒降血壓之功效。涼拌圓蔥木耳,脆香爽口,口感極佳,同時又是一道養生的菜品。下面為大家介紹一下涼拌圓蔥木耳的家常做法。操作方法(01)幹木耳放入溫水中,快速泡發。洗淨,控水,備...
涼拌腐竹黃瓜的做法
2024-02-24
涼拌菜清爽可口,適合炎熱的夏季食用,今天給大家帶來一道涼拌腐竹的做法操作方法(01)首先取適量的黃瓜洗淨表面,然後切成薄片備用(02)用清水把腐竹浸泡片刻,然後切成小段備用(03)然後把腐竹倒入鍋中焯一遍水後撈出瀝乾水分備用(04...
涼拌豆芽的做法
2024-01-13
豆芽可是延年益壽的好食物哦!涼拌豆芽更是美味的開胃菜。操作方法(01)豆芽洗淨,青椒切細絲,蒜和姜都切末,乾紅辣椒切小段備用;(02)鍋內放入適量的水,水開後倒入豆芽和青椒,放一勺鹽,煮3—4分鐘,撈起裝入比較大的容器內,將蒜末灑在豆...
涼拌銀耳的家常做法
2024-02-01
銀耳是菌類中的佳品,是一種含有膳食纖維的減肥食品,常吃可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,下面是做涼拌銀耳的步驟,您照著做一定好吃!操作方法(01)取一大點的盆,把幹銀耳放在溫水中泡發1個小時。(02)待銀耳泡發好後,剪去黃色蒂頭部分,再...
涼拌菠菜的家常做法 涼拌菠菜怎麼做好吃
2024-03-03
菠菜中含有豐富的維生素C,營養價值特別高。涼拌菠菜又叫做減肥菜,很健康的一道涼拌冷盤,有消除脂肪的作用。想要保持苗條身材的朋友,多吃涼拌菠菜,是個不錯的選擇。香醋中有一點點的酸味,加了白糖,也有一點甜味,它的味道真的...
涼拌海蜇的做法
2024-03-07
步驟/方法(01)1、海蜇皮放涼水中泡一下,洗淨,切條(02)2、紫甘藍,黃瓜分別切絲(03)3、蒜末,醋,生抽,香油,適量鹽兌成調味汁(04)4、所有材料拌勻,放冰箱冷藏後食用特別提示紫甘藍知識介紹:<br/>RedCabbage紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍,十字花科...
涼拌萵苣的簡易做法
2024-01-09
五一過了就是一年中的夏季了,冷盤也就成為餐桌上必備的菜餚了,下面我們就來看看涼拌萵苣怎麼做吧操作方法(01)將萵苣削皮,洗淨備用(02)切成片或者絲備用(03)姜切成末、蒜切成末、蔥切成蔥花(04)將蒜末、薑末加入萵苣絲中,加入適量...
教你涼拌黃瓜的做法
2024-02-24
涼拌黃瓜屬於冷盤中的一種美食,也是下酒菜,今天小編來教大家涼拌黃瓜的做法,絕對美味。操作方法(01)準備好食材,辣椒麵,黃瓜,大蒜等,將黃瓜洗淨,如圖。(02)涼拌黃瓜儘量用拍的,然後用刀向外斜著切塊,這樣可以更好的入味,如圖(03)大蒜也...
海白菜的家常做法:涼拌海白菜
2024-02-28
海白菜又名海菠菜、海萵苣等,含有多種礦物質和維生素,下面我們來介紹海白菜最家常的做法--涼拌海白菜。操作方法(01)先把海白菜用清水把表面沖洗乾淨,然後切成小塊備用(02)鍋中放入適量的水,把海白菜塊隨涼水下鍋焯一遍水後撈...
涼拌水蘿蔔的做法
2024-02-24
今天來一道家常菜,涼拌水蘿蔔絲,味道還不錯,下面把做法介紹給大家。操作方法(01)用軟毛刷把水蘿蔔的外表刷洗乾淨,再切成絲,水蘿蔔最好還是不去皮好吃。(02)把紅尖椒去蒂洗淨也切成絲。(03)再把水蘿蔔絲和尖椒絲全部放入調菜盆裡...
涼拌萵筍做法
2024-03-01
萵筍也叫萵苣,春節過後,相信大家也長了不少肥肉了吧?那麼接下來要以吃蔬菜為主哦!萵苣營養美味並且功效多,比如萵苣可以防癌抗癌,對高血壓和心臟病也有好處,此外萵苣還能強壯機體,寬腸通便等等。萵苣的做法可以清炒、涼拌等,但...
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