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清炒丝瓜是利用丝瓜为主要原料的家常菜,下面我给大家讲讲怎样做家常清炒丝瓜
(01)我们将买回来的丝瓜去皮,用刮皮刀去皮比较方便,洗干净
(02)然后将丝瓜切成小块
(03)将姜和蒜洗干净切成碎末
(04)热锅放油,油温合适后加入姜蒜爆香
(05)然后放入丝瓜,因为丝瓜不容易熟,所以加水焖一下
(06)焖好后加盐和鸡精,炒匀就行了
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