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茄子炸出来之后既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多
(01)原料,备齐,洗净,待用
(02)把茄子切成块,洗净
(03)加入水,净泡5分钟
(04)把水沥出,只留下茄子,倒入适量的面粉,搅拌均匀
(05)放入适量的盐,搅拌均匀
(06)锅加热,倒入适量的油,油加热到九分熟,把茄子一块块的放入油锅内
(07)茄子炸出金黄色,关掉火,茄子盛出来
茄子炸的时候要不停的翻
炸好的茄子出可以直接蒸一下吃
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