海鲜菇炒肉是一道大家能够吃到的家常菜。那如何做它好吃呢?今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)海鲜菇,请买新鲜的。(2)腿肉,请选择肥肉少瘦肉多的比较好。(3)辣椒和蒜头可以多买一些备用。
(02)食材处理(1)红绿黄辣椒斜切成片。(2)蒜头用刀背拍一下去皮。(3)海鲜菇洗净沥干。
(03)腿肉肥瘦分开均切成片,瘦肉用地瓜粉裹一下。
(04)把肥肉倒进锅中炸油,待油炸好后,倒入蒜蓉爆香。
(05)倒入裹好的瘦肉倒入锅中翻炒至熟,装盘备用。
(06)将底油加热至冒烟,倒入海鲜菇翻炒2分钟。
(07)待海鲜菇炒出水倒入切好的辣椒一起翻炒3分钟。
(08)加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(09)一道美味可口的海鲜菇炒肉就做好了。