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相关腊肉的常识百科
相关腊肉的常识百科
怎么清洗土腊肉
2018-02-03
在云贵川地区非常喜欢自制腊肉,但是有的人发现这个腊肉非常不容易清洗,那么今天我就来说一下其清洗的步骤吧!操作方法很多腊肉挂久了上面都长了一些霉菌,这时候我们可以先稍微用菜刀把霉菌刮掉或者用开水浸泡一段时间。然...
腊肉蒜蓉蒸粉丝的做法
2024-02-25
用腊肉、蒜蓉搭配粉丝蒸,粉丝把腊肉和蒜蓉的香汁吸入,蒸出来的成品非常浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)腊肉切成小丁,蒜蓉、香葱白准备好。(02)用锅把水煮沸。(03)放粉丝煮30秒捞上碟子。【粉丝主要是煮软就...
韭菜炒腊肉的家常做法
2019-12-03
韭菜微辛辣,入口细嚼略甜,清香爽口,腊肉咸香味独特,二者同炒,软嫩鲜香,味美可口。下面介绍一下韭菜炒腊肉的家常做法。工具/材料腊肉200克,韭菜150克。葱,姜,蒜,盐,味精,红干椒,花椒,料酒,酱油,油。操作方法韭菜用水清洗干净,控干水分,...
如何做豌豆子烧腊肉?
2023-12-29
知道豌豆子烧腊肉的做法吗?最近小编刚好尝试了这道菜,现跟大家分享下做法吧,希望能帮到爱美食之人。一、备菜备料(01)将腊肉用清水洗干净,装在碗里备用。(02)将锅洗干净,倒入适量的清水,把洗好的辣肉放入锅里。(03)盖上锅盖,烧大火...
腊肉粉丝怎样做好吃
2016-05-26
腊肉有着很好闻的香味,怎么烹饪都非常好吃,今天用腊肉搭配粉丝蒸,做出来的成品味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料小粉丝100克,腊肉70克,蒜米、香葱适量,生抽、料酒、老抽适量。操作方法首先把腊肉清洗干净...
家常青椒丝炒腊肉的做法
2024-02-26
好吃的家常菜青椒丝炒腊肉,你会做吗?不会的话来看看小编怎么做吧!操作方法(01)将腊肉洗净,切成小块,放在饭锅中和米饭一起煮熟。(02)煮好后的腊肉和米饭如下图所示,米粉中逸着一股腊肉的香味,超级好吃的哦,我们把腊肉夹起,冷却(03)腊...
使用腊肉烘干机快速烘制腊肉的工艺分享
2024-03-07
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烘烤的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富...
腊肉炒芥菜梗的做法
2024-02-25
自己做的腊肉,咸香可口、肥而不腻,搭配芥菜梗炒出来的成品味道浓香,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把芥菜叶撕下来。(02)洗干净,侧刀切成片。(03)香葱、姜丝、蒜米准备好。(04)把腊肉切成一块块。(05)开火下油,放蒜米爆香...
大葱炒腊肉怎么做好吃
2024-02-28
虽然还没有到吃腊肉的时候,但是看到超市里有卖还是忍不住买回来做菜吃,我们老家这边的腊肉都是晒制的,咸香的口感简直好吃的不要不要的。操作方法(01)腊肉洗干净,锅中烧水,水烧开后放进洗好的腊肉淖水(去掉一点盐份)几分钟后捞...
晒腊肉时如何防虫
2022-06-09
简要回答这对于我们来说是非常熟悉的一种食物,而且腊肉特别的美味,很多人在腌制腊肉的时候都要做好防苍蝇的措施,因为苍蝇实在是太脏了,如果在腊肉上面简直就没有办法吃了。详细内容不过在腊肉防苍蝇的时候确实是能够掌握...
腊肉腌制好了需要洗吗
2023-12-26
(01)如果不吃的话是不需要洗的。只需要将其置于室内阴凉、通风、干燥处就可以了,这样可以延长腊肉的保质时间,避免腊肉出现变质的情况。(02)如果此时进行清洗的话就会洗去腊肉表面的油脂,而腊肉沾到生水之后就会很容易滋生细...
腊肉粽子的做法【图解】
2024-02-27
每逢端午家家户户都会包一些粽子食用,我最爱的就是腊肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗干净,然后用清水浸泡半天左右拉出沥干水分(02)把准备好的腊肉洗净后切成丁状备用(03)把沥干水分的糯米倒入盆中种,调入适量的老抽和盐,把糯...
炒腊肉的做法 腊肉怎么炒好吃又简单
2024-01-31
腊肉是江西、湖南地方的特产,这些地方的腊肉又香又好吃,那么腊肉怎么炒好吃又简单呢?下面小编为您介绍下炒腊肉的做法。炒腊肉的做法腊肉怎么炒好吃又简单(01)一块正宗的老家腊肉,看着黑漆漆的,闻起来有烟火味,吃起来非常香很...
腊肉紫糯米饭怎么做
2024-02-01
过年时做的腊肉现在还有,但剩下的腊肉比较肥,想了想,决定做腊肉紫糯米饭。紫糯米清水洗净后,用电饭煲煮好。再把腊肉煮熟切成丁,与黄瓜丁、土豆丁、玉米粒一起炒。最后将紫糯米饭与菜拌在一起,就成香喷喷的腊肉紫糯米饭了。...
湖南腊肉的简单做法
2024-02-27
有很多人都喜欢腊肉那浓厚的味道,下面教你如何腌腊肉。操作方法(01)老抽,生抽,食盐,冰糖,白酒,八角在碗中混合均匀,调成腌料汁。(02)调好的倒在五花肉上,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏室腌制2天左右。(03)三天后取出,放在通风处阴干。(04)第...
大白菜蒸腊肉的家常做法
2017-07-11
腊肉曾经是南方的食材,现如今北方人也颇为热衷,腊肉腌制口味独特,吃多容易油腻不易消化,但若与大白菜一起蒸食,即可以解腊肉之油腻,又能使白菜容易入味,白菜又具有解毒之功效,二者混搭,营养均衡,美妙绝伦。下面就介绍一下大白菜...
如何正确清洗腊肉?
2019-08-29
操作方法用热水清洗在洗腊肉的过程中,如果想要将腊肉洗干净的话,那么这种情况下一定要使用热水来清洗腊肉。如果清洗一遍以后水比较混浊的话,这种情况下就再换上一次热水。如果水还是比较浑浊的话,就继续换热水清洗。烤一...
青椒炒腊肉的做法
2024-02-28
操作方法(0102)材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明5、...
腊肉炒之前要怎么处理
2019-11-29
简要回答方法是:把腊肉用热水浸湿,然后再抹上少许的食用碱面,仔细搓。再用热水清洗干净。再把腊肉泡到水里时间大约是5个小时左右。腊肉是一道广受大众欢迎的食品,有关腊肉的菜谱有很多,可是腊肉在炒之前应该怎么清洗和处...
腊肉和什么菜炒最佳?
2024-01-03
(01)腊肉吃法很多种,可以煮好后切成片状直接食用,也可以做腊肉回锅。腊肉炒饭,还可以和青蒜、蒜苔、土豆、芹菜、冬笋等蔬菜同炒,味道极佳。1、蒜苔炒腊肉:腊肉用清水泡发一整晚,去除腊肉的腥味后切成小块下锅煮,煮至7成熟后下...
腊肉炒菜心的家常做法
2017-03-24
工具/材料腊肉200克,菜心300克,红辣椒3个,大蒜2个,泡椒2个,盐,蚝油,鸡精少许操作方法首先将腊肉洗干净,这一小块的腊肉有肥有瘦炒青菜是最好吃的了,把它切成片。菜心清洗干净,放在过滤网中沥干水分一会炒。准备好辅料:泡椒、大蒜...
腊肉怎么保存才能长久
2022-06-11
简要回答腊肉相信众多的小伙伴在日常的生活当中都吃过,不过腊肉想要合理的保存,建议小伙伴们首先将腊肉清洗干净,控干水分以后,再直接包上保鲜膜,放到冰箱的冷冻室内。一般腊肉冷冻以后,就可以保存很长时间。详细内容其实小...
怎样简单自制腊肉
2024-02-29
马上就进入腊月了。自制点腊肉换换口味。简单,易学。美味可口。步骤/方法(01)买肥瘦2:8的带皮方肉10斤。洗净,切成7分厚的条子。(02)放调料。上好的生抽200克(我用的是《李锦记》。别的做出的肉有点发黑)。老抽100克。白糖250...
腊肉炒什么菜好吃 胡萝卜青椒炒腊肉的做法
2024-01-05
过年的时候,家人给我们带来了好多的腊肉,腊肉肥的也是很香的哦!如果吃不习惯肥的,将腊肉下锅稍为炸干一点。这样炒的腊肉不油腻,味道真的很香!操作方法(01)准备好一块腊肉,是已经煮过水晾干的。青椒1个,胡萝卜1个,大蒜和姜适量。...
腊肉炒蒜薹的家常做法
2016-10-19
腊肉鲜香独特,蒜薹口感清脆,略有蒜香,二者同炒,色泽鲜艳,味香脆爽,堪称一道美味,下面小编介绍一下腊肉炒蒜薹的家常做法。工具/材料腊肉200克,蒜薹150克。葱,姜,盐,味精,红干椒,醋,酱油,油。操作方法腊肉清洗干净下锅煮熟,晾凉后,切成...
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