记得小时候外婆常做青菜饭和南瓜饭,每次吃南瓜饭我的嘴就撅的老高,自己都不明白为什么会不喜欢吃南瓜,直到现在对南瓜的喜欢程度仅限于南瓜饼。但是青菜饭却是百吃不厌,我觉得我是那种比较专一的人,就连对食物的喜好也如此,就像这款青菜饭,小时候喜欢,到了现在仍然爱的不行。
操作方法
(01)青菜洗净。
(02)青菜切好备用。
(03)热锅冷油下青菜梗翻炒。
(04)米饭加入锅中与青菜同炒一会。
(05)出锅前加入青菜叶断生,调入少量盐、味精,会吃辣的加入适量辣椒干。
特别提示
米汤可根据个人喜好添加,喜欢稠的少加,喜欢稀的多加些。