土豆丝是一道简单美味的家常菜,也是我比较爱吃的一道家常菜,今天我来介绍一下香炒土豆丝的做法
操作方法
(01)首先取适量的土豆去皮后,切成丝状放入水中浸泡去多余的淀粉,这样炒出来的土豆丝比较脆
(02)然后取适量的大蒜和生姜洗净后切成丝状备用
(03)锅中放入适量的油烧制七八分热,然后把大蒜,姜丝倒入锅中进行爆香
(04)取适量的生抽备用,超市中可以买的到,就是常用的拌冷菜的酱油即可
(05)然后把土豆丝倒入锅中进行翻炒,调入适量盐,生抽翻炒均匀
(06)最后把土豆丝全部炒匀后,炒至断生后调入味精即可出锅