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爆炒空心菜叶是一道大家耳熟能详的家常菜,那如何在家做这道菜呢?今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
(01)购买食材(1)空心菜,请选择新鲜且嫩的为宜;(2)蒜头和朝天椒可以多买一点备用。
(02)空心菜洗净,把菜叶摘下来;
(03)朝天椒切碎,蒜头切成蒜蓉。
(04)锅中放油,加热至冒烟
(05)倒入蒜蓉和朝天椒爆香。
(06)倒入空心菜叶,炒至软。
(07)加入一勺的味精、一勺的盐巴,翻炒片刻就可以出锅了。
(08)一道美味可口的爆炒空心菜就做好了。
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