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蒜香茄子,好吃又好做哦,来看看下文吧
操作方法
新鲜茄子适量,洗净,沥干水分,备用
将茄子放在烤架上,起火开始烤制,待茄子烤奄时,如下图,关火
锅中加油适量,加入辣椒爆炒,然后我们加入花椒,蒜末,姜末,葱末,肉丁爆炒,加盐,味精,老抽,醋,炒匀,起锅备用
将茄子分开成两半,然后将做好的酱铺在茄子上,如下图所示,就OK了。
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