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相關舌尖的常識百科
相關舌尖的常識百科
舌尖3為何讓觀眾如此“垂涎欲滴”
2018-04-24
工具/材料舌尖上的中國3操作方法俗語説:“民以食為天。”“吃”在中國人幾千年的文化中留下了濃墨重彩的一筆。中國人對於“吃”不單單是要求“飽”,它還包含了中國人對世間萬物和人生的思考。中國的飲食文化源遠流長,在...
舌尖3中泡菜的醃製有哪些祕訣
2018-04-25
操作方法泡菜罈子的選擇是很重要的,最好是要選擇用陶土來進行燒製的老罈子,並且罈子底部要是無釉的,這樣能夠保證透氣性。泡菜的選材也是十分重要的,不管是什麼材料,都最好是要應季的,比如嫩姜、豇豆以及辣椒等,應季新鮮的蔬...
舌尖上的佛山美食攻略
2024-02-01
佛山有許多小吃,如佛山扎蹄、佛山公芝麻餅、大良野雞卷、大良磞砂、大良薑汁撞奶、炸牛奶、雙皮奶、小鳳餅,南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、西樵大餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬、...
舌尖上的中國之稀豆粉怎麼做
2021-01-01
工具/材料豌豆、水、石墨(豆漿機)操作方法首先將豌豆用清水泡十個小時。接着用石磨將泡好的豌豆磨成漿。然後用紗布做成的袋子,將豆渣過濾掉。這個動作需要兩邊才行,這樣做出來的稀豆粉才夠嫩。接着往鍋中加入適量的食用...
舌尖上的潮汕之小吃
2016-10-17
潮汕小吃擁有悠久的歷史,在當地人的心目中佔有非常重要的位置,如今在潮汕能夠見到各式各樣的小吃,獨特的口感讓人念念不忘。那麼潮汕有哪些特色小吃呢?下面跟小編一起來看看吧。操作方法豬腸脹糯米,豬腸脹糯米是潮汕當地非...
獨家祕製的舌尖美味 酸脆下飯菜 醃酸豆角
2018-06-24
夏天到了,大家都喜歡喝涼涼的稀飯,吃稀飯當然要配上它的好搭檔醃菜啦,醃菜中我最喜歡的就是醃酸豆角,酸脆又下飯,簡直是舌尖美味啊,那麼今天我就來教教大家如何醃酸豆角!工具/材料新鮮豆角鹽大蒜玻璃壇操作方法醃酸豆角的豆...
舌尖上的貴州——辣子雞
2023-12-28
辣子雞是貴州的傳統家常名菜,每逢佳節家家户户都會燒上一鍋,全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長而綿軟,少去了川菜般的火爆,而添了一份貴州風情的自然與醇厚,特別是在貴州長順,每到過年家家户户都要做辣子雞的哦,現在跟着...
舌尖中美味又簡單的菜品
2019-05-29
操作方法鵪鶉蛋丸子:食材有五花肉,鵪鶉蛋,雞蛋,玉米澱粉,胡蘿蔔]。首先將五花肉,胡蘿蔔和五花肉剁碎,和澱粉攪拌,再包一個鵪鶉蛋炸制即可。爆炒鴿子肉:食材有鴿子肉。香噴噴的鴿子肉,油鹽醬醋大蒜等,爆炒即可。香芋蒸排骨:食材有...
舌尖上的中國3之廈門沙茶燜牛肉怎麼做
2020-04-16
工具/材料沙茶醬,牛肉,洋葱,操作方法沙茶醬適量,取於碗中備用。洋葱洗淨,切成塊,裝盤備用。新鮮牛肉洗淨,切片備用。牛肉中加澱粉,老抽,豆瓣醬,鹽,生薑,白酒,花椒適量,攪拌均勻。鍋中加油,油8分熱時加入拌好的牛肉,翻炒5分鐘。然後我...
各地多舉措抵制“舌尖上的浪費” 有什麼舉措?
2023-11-22
簡要回答節約糧食向南是我國倡導社會文明,保障國家糧食安全的一項重要號召,自古以來便有“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的説法,制止餐飲浪費是有着非常重要的意義,近日,媒體在梳理各地有關節約糧食的措施發現,全國多處地方密集開...
如何評價《舌尖上的中國》系列紀錄片
2018-09-05
操作方法從題材方面的選擇來説,選擇《舌尖上的中國》的定義就是記錄美食,但是在記錄的同時也將傳統文化故事給表現了出現來,並且容易讓人接受。從色彩購物方面來説,《舌尖上的中國》在元素方面的運用上邊,讓內容以及形式達...
獨家祕製的舌尖美味--酸脆下飯菜--醃酸豆角
2024-01-28
夏天到了,大家都喜歡喝涼涼的稀飯,吃稀飯當然要配上它的好搭檔醃菜啦,醃菜中我最喜歡的就是醃酸豆角,酸脆又下飯,簡直是舌尖美味啊,那麼今天我就來教教大家如何醃酸豆角!操作方法(01)醃酸豆角的豆角要挑選嫩豆角,老豆角醃了不脆...
舌尖上的中國帶貨能力有多強?
2018-09-30
操作方法我們先從一口鍋説起,看了《舌尖3》許多人被種草了一口鍋——章丘鐵鍋,節目播出後章丘鐵鍋已經賣斷貨,庫存的3000口鍋瞬間銷售一空,現在只接受預定,有人甚至通過鐵鍋“徵婚”,賣家小姐姐稱“現在太忙,覺得廁所太遠,一...
帶你品嚐那些舌尖上的沭陽特色美食
2024-02-05
沭陽地處中國的華東的中東部地區、江蘇省的北部,這個既不是中國南方,更不是中國北方的城市,多元融合的地理位置,也使得這次城市,匯聚世界各地的美食,一些類似於周邊卻不同於周邊的風俗習慣!,今天小編就帶着大家到沭陽轉轉,去尋...
舌尖上的恩施的特色美食
2024-01-28
恩施和重慶、湖南、貴州的地理位置很接近,所以在口味上也結合這三個美食大省的特點。今天小編就來介紹一些恩施的特色美食,希望對大家有幫助。操作方法(01)洋芋飯,這是恩施比較出名的美食。洋芋飯的做法非常的簡單,就是在煮...
舌尖上的大學食堂,高顏值高人氣食堂菜
2019-05-24
你知道大學食堂有哪些高顏值,高人氣的食堂菜嗎?一起來看看吧。操作方法第一個就是西紅柿炒雞蛋,售價很便宜,只要一塊五,聽起來好像沒什麼毛病,但是如果你仔細看就會發現這裏的西紅柿炒雞蛋是用的鵪鶉蛋炒小西紅柿。第二道菜...
為什麼很多人覺得舌尖3不如前兩部好看了
2019-09-12
操作方法像一個廣告節目,很多網友表示這一季的舌尖像一個大型的廣告節目,推銷各種物品唯獨缺了美食,章丘的鐵鍋等物品由於舌尖的播出瞬間被搶光,舌尖的帶貨能力很強,像廣告節目而不是一個美食節目節目細節出錯,《舌尖3》的...
夏天簡易版脆爽泡蒜薹(舌尖上的貴陽風味)
2020-04-09
蒜薹營養豐富,下面分享一下泡蒜薹的製作方法。工具/材料蒜薹、醬油、冰糖操作方法蒜薹洗淨,切成段狀,放入一旁,瀝乾水分。將適量的冰糖放入碗中,然後,再放入容器中。將瀝乾水分的蒜薹放入盛有冰糖的容器中。倒入適量醬油,浸...
舌尖上的中國之花膠燉雞湯怎麼做
2018-10-10
工具/材料花膠,雞肉,老薑,花椒。操作方法花膠洗淨切片備用。適量紅棗洗淨備用。雞肉在加鹽與生薑的水中煮30分鐘去腥味。撈出雞肉,砍成一小坨一小坨的,放入煎鍋中煎制,5分鐘後加一點點白酒,翻炒。將煎好的雞肉放入燉鍋中,加水...
舌尖上的養生之“春”節氣
2024-01-27
春捲立春吃春捲,立春的重要習俗就是“咬春”。咬春是人們對一年之計在於春的美好祝福。民間傳説吃了春捲和其中所包的各種蔬菜,將使農苗興旺,六畜茁壯,有的地區認為吃了包卷芹菜、韭菜的春捲,會使人們更加的勤(芹)勞,生命更加...
怎麼做牛肉麪 超級簡單 舌尖美食
2024-03-01
牛肉有好多種吃法,燉一鍋牛腩,放在冰箱裏冷藏,等油脂冷結後,可以把油脂撇掉,做上一碗牛肉麪,香噴噴喲!操作方法(01)黃瓜洗淨切絲(02)香菜切段洋葱切絲(03)熱鍋涼油放入洋葱煸炒(04)放入事先燉好的牛肉及湯(05)加入適量的水煮一會兒,最後...
舌尖上的美食,教你如何做魚香肉絲
2021-01-07
工具/材料葱薑蒜,花生油,鹽,雞精,醬油操作方法首先我們需要將胡蘿蔔切成條絲狀,豬肉也需要切成條狀,尖椒切成條狀,葱薑蒜剁碎備用,木耳我浸泡過後可以用手撕成片即可。然後我給豬肉加上少許的鹽,雞精,醬油,攪勻後醃製5分鐘左右。...
舌尖上的中國有哪些影響力?
2019-07-23
我們都知道舌尖上的中國這部紀錄片影響了多少人,那麼舌尖上的中國都有什麼影響力呢?操作方法舌尖上的中國一經播放之後就受到了廣大人民的關注,這部紀錄片讓我們換了一個角度來看身邊的美食,也讓我們增加了對國家的瞭解。...
怎樣在上海吃到“舌尖上的中國”美食
2024-02-26
不知道“舌尖上的中國”誘惑了多少可愛的人兒呢,今天小編就為大夥兒介紹幾道上海的舌尖美味吧操作方法(01)八寶鴨,八寶鴨是上海家喻户曉的美食,也是各家飯店的招牌菜,但以上海城隍廟上海飯店烹飪的最佳。他們在吸取他人烹調...
為什麼舌尖上的中國3口碑暴跌?
2024-02-28
舌尖3自播出以來,飽受爭議,網上網友吐槽不斷。為什麼第一季第二季的良心作品,紀錄片典範級的節目會到今天這般呢?接下來,小編來説説舌尖3的槽點吧!操作方法(01)美食主題不夠突出,雖然很多都是在彰顯中國元素,但這畢竟不是美食節...
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