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怎樣醃酸菜
小吃甜點
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回答
包心菜煮一下晾乾之後放進桶內醃製7天即可,醃出來的酸菜非常的
美味
,想吃的時候拿出來吃即可。
詳細內容
包心菜買回來不用洗,放陽台晾乾,我買的都很乾了所以不用晾。
燒一盆熱水。
包心菜放進去燙20秒左右變色
撈起,放到晾網瀝乾水份
全部燙完擺入桶裏,姜,大蒜,
辣椒
放入
另燒一盆開水放入鹽,糖攪化放涼,放涼後放入糯米粉攪勻
倒入桶裏,上面灑上高度白酒。上面的菜會浮起來,找個石頭壓着,蓋上蓋子,完工!
這是醃了7天的酸菜,漂亮吧。
標籤:
酸菜
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