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工具/材料
剩米飯適量,鹽適量,麻辣鮮適量,孜然粉適量,椒鹽適量,辣椒粉適量,生菜適量。
操作方法
準備一碗剩米飯,加入適量鹽。
再加入適量麻辣鮮,適量的孜然粉,攪拌均勻。
放入保鮮袋中,用手捏成團,然後用擀麪杖擀開,擀成一元硬幣厚,就可以了。
放冰箱冷藏一個小時,取出切成菱形塊兒。
油温五成熱,放入鍋中,小火慢炸,一直炸至金黃酥脆。
盤中放兩片生菜,將鍋巴撈出,放在上面。
撒上適量孜然粉,辣椒粉,椒鹽,就可以吃了,麻辣酥脆,非常好吃。
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