番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。番茄豐富的番茄紅素吃了都的非常好的。
紫菜抗輻射聖品，紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。
操作方法
（01）番茄切大塊。葱切碎備用。
（02）鍋內加水放入番茄煮，我家裏喜歡切大塊大塊番茄吃，這樣煮出來的番茄吃在嘴裏的口感肉肉的，很棒。
（03）讓番茄一直煮，煮到湯水紅紅的，為什麼番茄要一直煮呢，因為這樣番茄裏的營養成分番茄紅素才會釋放出來，聽專家説煮久一點番茄，吃起來更營養喔。
（04）碗內放入紫菜和葱花備用。不要看我的碗髒兮兮啦，其實不是，是紅燒肉剩的不多，被倒到另外一個小碗裏了，自然大碗就拿來裝湯了，因為紅燒肉碗有油啊，這樣湯裏就不用放油了，哈哈，這是媽媽教的。
（05）酸酸甜甜的番茄紫菜湯完成啦，很好吃喔，連紫菜都是酸酸滴，嘿嘿。
