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酥肉這樣做,非常的簡單,也很美味哦!下面由小編分享一下做法吧!
(01)首先我們將五花肉先切成長條,再切成小塊,放入一個盆中備用
(02)接着我們放入適量的鹽,雞精,倒入兩勺料酒,一勺胡椒粉
(03)然後我們再加入一勺蠔油,少許生抽,再放點花椒麪,攪拌均勻,醃製20分鐘
(04)醃好以後我們打入適量的雞蛋,再倒入適量的玉米澱粉,抓拌均勻
(05)然後我們起鍋燒油,油温六成熱下入鍋中,炸至定型撈出,待油温升至八成熱,復炸一下
(06)最後炸至金黃撈出控油,美味的小酥肉就製作完成啦!
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