爆炒豬心是一道大家經常吃到的家常菜,那如何做爆炒豬心好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)首先,鍋裏面放入適量的水,待水燒開,將豬心倒入,燙熟。
(02)將燙好的豬心切成片,辣椒斜切成片,蒜頭去皮。
(03)鍋中放入適量的食用油,待油燒熱至冒煙,把蒜頭放入爆香。
(04)將切好的豬心倒入鍋中,翻炒一分鐘。
(05)把紅辣椒放入鍋中翻炒2分鐘。
(06)往鍋中加入適量的醬油和老酒,翻炒一分鐘。
(07)往鍋中加入一勺的鹽和一勺的味精,翻炒片刻就可以出鍋了。
(08)一道色香味俱全的爆炒豬心就做好了。