甜椒色澤豔麗、口感甘甜,適當吃一些,能夠補充人體所需的維生素。今天小編給大家分享一下怎麼做瘦肉炒甜椒。
操作方法
(01)瘦肉的準備:將瘦肉清洗乾淨,切成薄片;加入適量的生抽、料酒、澱粉攪拌均勻;
(02)甜椒的準備:將甜椒去蒂去籽,清洗乾淨,切成細條狀;
(03)姜和蒜頭的準備:將姜清洗乾淨,切成薑片;將蒜頭去膜,清洗乾淨,切成蒜末;
(04)洋葱的準備:取一小塊洋葱,切成細條;
(05)炒瘦肉:開火,加入適量的食用油,將瘦肉下入鍋裏翻炒至顏色變白、盛出;
(06)炒洋葱:再開火,加入適量的食用油,將洋葱下鍋炒香;
(07)將薑片和蒜末下鍋炒香;翻炒均勻;
(08)將甜椒下入鍋裏,翻炒至熟;
(09)將瘦肉下入鍋裏,翻炒均勻,再加入適量的鹽和味精調味,就完成了!
特別提示
甜椒特別容易熟,不要炒太久,不然太爛了就不好吃了。