簡要回答
鱘魚籽是上等的魚子醬的原料，保證食材幹淨無菌的情況下，儘量不要熟吃，不然會浪費了其中營養。現在推薦給你一種誘人食慾，味道好吃的鱘魚籽土豆沙拉的做法。
首先將土豆切成小塊，如果時間富裕的話，可以切得稍微小點，以便後續處理。
將切好的土豆放入玻璃容器內，加入少許清水，然後用保鮮膜封緊碗口，放到微波爐裏，中火加熱十分鐘即可。
將加熱完成的土豆取出後，撕開保鮮膜，不要讓水滴入進去，然後找一把趁手的廚具，將土豆攪拌成泥。
趁土豆還熱的時候，加入少許黃油，並攪拌均勻，如果嫌手工麻煩的話，也可以用攪拌機之類的工具。
在案板上放上一層廚房紙巾，撒少少許米粉，用菜刀把鱘魚籽稍微剁碎。
碗內放入鱘魚籽泥，鮮奶油，海帶湯，蒜泥，然後攪拌均勻。
然後將攪拌好的鱘魚籽泥，放入土豆容器內，進一步的攪拌，揉搓。
最後稍微點準，即可裝盤，享受美味。
