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四喜丸子湯汁家常做法
(01)鍋入放油,煎香葱段,倒入生抽,蠔油,紅燒汁,紅燒汁不要太多,不然顏色太深了。要是沒有紅燒汁就用老抽醬油。然後加水。
(02)放入炸好的四個丸子。大火燒開後,根據湯汁的味道加鹽調味。調中火蓋上蓋子燜20分鐘左右。
(03)丸子裝盤。拿出用過的大葱。倒入水澱粉,大火煮稠湯汁。淋到丸子上。
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