簡要回答
通常情況下，綠豆芽的皮是特別硬的。如果説我們在發綠豆芽的時候，要是直接用涼水或者是三四十度的水，泡發的作用並不是特別的好，並且花費的時間還特別的長。如果在生活中我們直接藉助熱水的話，能夠快速的軟化綠豆芽的表皮，並且能夠加快發芽。
雖然説利用熱水的泡發效果是比較好的，但是小夥伴們要注意，千萬不要燙的時間過長。一般情況下，燙一下就可以撈出來，然後再用冷水浸泡，避免將綠豆芽燙死。
由於綠豆芽在生長髮芽的時候，也需要滿足特定的條件，而温水，甚至於熱水其實是最合適的。因為它能夠讓綠豆芽快速的生長，但是我們要合理的控制熱水的時間。
這裏所説的綠豆芽其實就是豆科植物當中的一種，一般通過種子浸泡就可以長出嫩綠的芽。而我們在使用綠豆芽的時候，主要吃下胚軸。
對於小夥伴們來説，在日常生活當中，我們要是發現綠豆芽已經發芽了，此時代表綠豆芽的維生素C含量是特別多的。人們適當的吃綠豆芽能夠補充氨基酸，也能夠提高營養價值。
