酒香糯米雞腿卷怎麼做

工具/材料

雞腿、米酒、糯米、葱、姜、蒜、胡蘿蔔、食用鹽、白砂糖、食用油等。

操作方法

雞腿剔骨備用，糯米提前浸泡2-3小時，葱薑蒜切碎備好。根據自己口味醃製雞腿肉30分鐘。

往鍋中放入適量米酒，倒入糯米胡蘿蔔、葱薑蒜等翻炒均勻。注意火力不要太大。

將炒制過的糯米等雞腿肉用錫箔紙包裹，紮緊。放入200℃的烤箱烤40分鐘左右。

烤制完成後，剝開錫箔紙拿出酒香糯米雞腿，切片。最後，蘸你自己喜愛的醬食用。

特別提示

雞腿剔骨時注意不要把肉弄碎了。